Kit Mini Geleias – Deveras

03 mini geleias de 40 g – sabores da Amazônia (linhas Colheita, Amazônia e picante). Ótimo para presentear ou para ter uma experiência gastronômica saboreando frutos e ervas incríveis da Amazônia em forma de geleias. 

Kit 01: Flor de jambu, pupunha e tucupi

Flor de jambu: Marcante na culinária amazônica, o jambu (Acmella oleraceae) desperta curiosidade. Nossa geleia de jambu é feita com suas flores que possui

uma quantidade maior de espilantol, substância responsável pela sensação de dormência na língua e que dá um toque muito especial. 

Pupunha: A pupunha (Bractis gasipaes) é um fruto muito consumido na Amazônia. Tradicionalmente cozida com água e sal, ela traz sabor e memórias aos cafés nas comunidades do Tapajós. A geleia fica incrível e harmoniza super bem com pães, torradas, panquecas, bolos, e há quem a consuma a colheradas

Tucupi:  Essa geleia pulsa tradicionalidade. O tucupi, um caldo especial extraído da mandioca brava, é aromático, ácido e um dos ingredientes mais marcantes da culinária tapajônica. Esse líquido precioso traz personalidade para essa geleia, preservando sua acidez e aroma com um sabor que certamente vai te conquistar. Como dicas de utilização temos as brusquetas, peixes, na composição de molho para saladas, risotos, queijos e empadas

Kit 2: Cupuaçu & pimenta, Pajurá e Açaí

Pajurá: O pajurá (Couepia bracteosa Benth), nativo da Amazônia, possui sabor adocicado e fibroso com características únicas. O fruto é rico em fibras e vitamina C. A

geleia é bastante aromática, sabor doce e agradável. Você pode combinar essa geleia com queijos, torradas, pães, recheios para bolo, recheio de pizza doce, tortas.

Cupuaçu & pimenta: Mistura da picância da pimenta Assîsî com o aroma e acidez do cupuaçu, combinação que fica perfeita para incrementar pratos diversos. Essa geleia dá um toque mais que especial para o churrasco, embutidos, queijos, composição de molhos para saladas, e petiscos.

Açai: O açaí (Euterpe oleracea), brilha na culinária amazônica, e é conhecido em todo o mundo. Considerado um superalimento por ser rico emantioxidantes, e muitas propriedades nutricionais. O sabor do açaí tradicional é terroso, e lembra vinho tinto com chocolate. A nossa geleia de açaí é sem igual, com verdadeiro sabor do fruto ela pode ser consumida com tapiocas, queijos, torradas, peixes, camarão, além de dar um gostinho todo especial aos sorvetes e iogurtes.